Стол кондитерский охлаждающий СТ-01
Предназначен для охлаждения кондитерских масс (мармелад, суфле и т.д.). Охлаждение происходит за счёт циркуляции холодной воды в водяной рубашке столешницы, вода охлаждается с помощью холодильного агрегата.
Технические характеристики:
|
Наименование параметра |
|
|
Стол охлаждающий (с одним холодильным агрегатом) |
|
|
1.1 Установленная мощность, кВт, не более |
2,5 |
|
1.2 Хладагент, фреон 22 (хладон 404), кг. 1.3 Хладопроизводительность, ккал |
0,7 2500 |
|
1.4 Производительность, кг/час |
расчетная |
|
1.5 Объём водяной рубашки столешницы, литров |
100 |
|
|
|
|
1.6 Габаритные размеры, мм, не более |
|
|
длина х ширина х высота |
2000x1000x900 |
|
1.7 Масса, кг, более |
120 |
Стол охлаждающий изготавливается в двух вариантах:
- Стол с принудительным охлаждением (с холодильным агрегатом)
- Стол с естественным охлаждением (проточная холодная вода циркулирующая в водяной рубашке)
Комплектующие: нержавеющая сталь; холодильный агрегат производства Франция; насос циркуляции воды в столешнице, производства Германия; микропроцессор производства Италия; каркас чёрный металл порошковая покраска.