Не дозвонились? Заказать звонок
+7 8412 94 13 21
+7 964 869 77 98
Заказ звонка
Оставьте свои данные, и наш менеджер свяжется с вами

Каталог

» » » » Печь кондитерская модульная ПКМ4/ПСТ

Печь кондитерская модульная ПКМ4/ПСТ

Печь кондитерская модульная ПКМ4/ПСТ предназначена для выпечки кондитерских изделий на сетчатом поде печи.• Печь изготовлена с учетом ее эксплуатации в помещениях с температурой воздуха от 10 до 35 °С и относительной влажностью не более 85%. 

Технические характеристики 

Производительность (по сахарному печенью), кг/ч, до

270

Установленная мощность, кВт, не более
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более
Регулировка мощности по зонам, %

64
25
0-99

Температура в зоне выпечки, °С

200±50

Регулировка времени выпечки, плавная, мин.

4–10

Напряжение питания, В

3N 380

Габаритные размеры, мм, не более:
- длина
- ширина
- высота

 

9400
900
1600

Масса печи, кг, не более

650

 

Состав печи  

• Печь состоит из нескольких пекарных модулей, подающего стола, приемного стола, вытяжной системы, силового блока и пульта управления. В каждой пекарной камере сверху и снизу установлены трубчатые электронагреватели (ТЭН).

Устройство и принцип работы

• Печь состоит из нескольких пекарных модулей, соединенных между собой и образующих проходной туннель, через который движется сетчатый металлический конвейер. На входе туннеля установлен подающий стол  На выходе туннеля установлен приемный стол, в котором размещен приводной механизм конвейера и электрический силовой блок. 

• В каждой пекарной камере имеется вытяжной патрубок, который соединен с вытяжным зондом, установленном на приемном столе. • Температурный режим в пекарных камерах создается с помощью трубчатых электронагревателей (ТЭНов), расположенных сверху и снизу. Печь имеет теплоизоляцию вокруг пекарных камер, что обеспечивает уменьшение теплопотерь и энергозатрат при работе. 

• Обшивка печи выполнена из панелей, обеспечивающих легкодоступное обслуживание всех механизмов печи. 

• Пульт управления расположен с правой стороны от приемного стола.