Не дозвонились? Заказать звонок
+7 8412 94 13 21
+7 964 869 77 98
Заказ звонка
Оставьте свои данные, и наш менеджер свяжется с вами

Каталог

» » » » Линия производства печенья: орешек, тарталетка и т.д.

Линия производства печенья: орешек, тарталетка и т.д.

1. Машина взбивальная

Предназначена для механизации процесса взбивания различных кондитерских смесей (сливок, белково- и яично-сахарных кремов), а также замеса дрожжевого теста в кондитерских цехах.

Технические характеристики

1. Вместимость бака, л 100
2. Частота вращения рабочего органа, 1/c    вокруг собственной оси 1,4/4,1/5,3  вокруг оси бака 0,7/2
3. Напряжение, В 380
4. Номинальная мощность электродвигателя, кВт    привода взбивателя 2,2  привода подъема бака 0,55
5. Габаритные размеры, мм 1000х710х1350
6. Масса, кг 325

2. Печь кондитерская

Печь кондитерская ─ промышленная печь предназначенная для выпечки:
Песочного, сдобного печенья и изделий из бисквитного теста.

Характеристики промышленной печи

 Производительность техническая:

 

Орешки со сгущенкой, кг/час (без сгущенки)

 15 – 18

Венские вафли, кг/час (без начинки)

 15 –18

Сдобное (ванильное) печенье, кг/час

 18 – 20

Вафельный лист, кг/час

 3,5 – 4,0

Вафельный рожок (трубочка), шт

 200

 Установленная мощность, кВт

 10,0

 Потребляемая мощность, кВт

 менее 5,0

 Номинальное напряжение, В

 380

 Род тока переменный

 50 Гц

 Количество единиц продукции выпускаемых одновременно:

 
Орешки со сгущенкой (половинка 42х32х16), шт

 160

Венские вафли (79х42х13), шт

 56

Сдобное (ванильное) печенье сердечки (91х84х10), шт

 40

Вафельный лист (470х290), шт

 2

Вафельный рожок (трубочка), шт

4

 Температура выпечки, град. С

 170 – 200

 Габаритные размеры (Д*Ш*В), мм

 1450х1500х700

 Электроустановочные изделия

 ABB (Германия)

 Электроника

 Delta Electronics (Япония)

 Материал форм

 Алюминий

 Покрытие форм

 Тефлон

 Масса печи, кг

 180

 Гарантия, мес

 12

 

Возможные варианты блок-форм

Наименование

ДхШхВ, мм

Толщина, мм

Кол-во, шт

Орех «Домашний»

42х32х32

5

160

Орех «Кремлевский»

91х84х10

5

152

Шишка

49х28х32

от 4 до 6

130

Грибочек

52х36х36

4

128

Сердечко "Валентинка"

44х47х26

3

108

Тарталетка "Ромашка"

d60х20

от 4 до 8

56

Сердечко из сдобного теста (пирамида)

84х91х10

от 2 до 8

40

Венская вафля из бисквитного теста

80х42х26(30)

80х42х30

56

Фигурка из бисквитного теста – «Белочка»

45х24х21

от 3 до 5

56

Вафельный лист

470х290

по заказу

2

 

Внимание:  Можем изготовить форму любой сложности по Вашим эскизам.

 

Отличительные особенности кондитерской печи:

нагрев внутри выпекающих форм, даже когда формы открыты они не теряют температуры;
температура на верхней и нижней плите регулируется отдельно;
точность удержания температуры на форме всего 3 градуса;
петли у форм сделаны из стали и вынесены из зоны нагрева;
отбойник на нижней форме (силиконовая резина, Германия);
замки на форме открываются/закрываются за доли секунды;
высококачественное тефлоновое покрытие, что существенно упрощает съем печенья с форм и улучшает его вкусовые качества;
электроустановочные изделия ABB (Германия);
электроника Delta Electronics (Япония);
высокоточные датчики температуры (США);
таймер с ЖК экраном. Автоматическое включение/выключение при опускании/подъеме формы. Электроника построена таким образом, что во время работы можно не нажимать никаких кнопок (все срабатывает автоматически);
качественная порошковая покраска;
для песочного и сдобного (ванильного) печенья  печь не имеет аналогов по производительности. 

3. Термоупаковщик

Упаковщик термоусадочный предназначен для упаковки коробок в термоусадочную плёнку.Основным его достоинством является универсальность, так как применяемая в данном аппарате плавная регулировка температуры дает возможность не только упаковывать широкий набор изделий, но и использовать для этого пленку разного типа и толщины.

Технические данные 

Габаритные размеры                          2700 х 610 х 700мм.
Напряжение электросети                     220 В / 50 Гц
Потребляемая мощность                     4.5 кВт
Вес                                                    до 100 кг.
Максимальные габариты упаковки   450 х 350 х 220 мм.
Тип используемой пленки – ПВХ, ПЭ, ПП
Ширина используемой пленки      до 500 мм.
Производительность                      до 300 упак./ час