Не дозвонились? Заказать звонок
+7 8412 94 13 21
+7 964 869 77 98
Заказ звонка
Оставьте свои данные, и наш менеджер свяжется с вами

Каталог

» » » » Линия производства отсадного печенья без начинки

Линия производства отсадного печенья без начинки

1. Машина взбивальная 

Предназначена для механизации процесса взбивания различных кондитерских смесей (сливок, белково- и яично-сахарных кремов), а также замеса дрожжевого теста в кондитерских цехах.

Технические характеристики

1. Вместимость бака, л 100
2. Частота вращения рабочего органа, 1/c    вокруг собственной оси 1,4/4,1/5,3  вокруг оси бака 0,7/2
3. Напряжение, В 380
4. Номинальная мощность электродвигателя, кВт    привода взбивателя 2,2  привода подъема бака 0,55
5. Габаритные размеры, мм 1000х710х13506. Масса, кг 325

2. Тестоотсадочная машина МОК-1 (однобункерная)

Машина тестоотсадочная предназначена для производства разнообразного  ряда печенья. Использование различных форм как стационарных, так и вращающихся более 200 различных видов продукции. Бункер и головки с дозирующими вальцами из нержавейки с регулируемой скоростью вращения. 

Установленная мощность, кВт,  1,5
Питание 380 Вт – 50 Гц
Ширина противня, мм 600Производительность, кг/час 200
Габаритные размеры, мм, не более длина х ширина х высота  1200х1400х1450 
Масса, кг, не более 300

ВАРИАНТЫ КОМПЛЕКТАЦИЙ ТЕСТО ОТСАДОЧНЫХ МАШИН: 

1) МОК 1.1. вращающиеся дюзы и струнная резка.  В комплекте: дозирующая станция (валковая или шестерёнчатая), два вида форсунок (гладкая и фигурная), комплект форсунок для отсадки с вращением, матрица для одной формы печенья для струнной резки.

2) МОК 1.2.  вращающиеся дюзы (без функции струнной резки). В комплекте дозирующая станция валковая или шестерёнчатая, два вида форсунок (гладкая и фигурная).

3) МОК 1.3. базовая комплектация (без вращения дюз и без струнной резки). В комплекте дозирующая станция валковая или шестерёнчатая, два вида форсунок (гладкая и фигурная).

Стандартные насадки идущие в комплекте с машиной.

Для производства заварных пироженных в машине используется насосная станция под жидкое тесто.

 

 

 Бронзовые гладкие насадки

  

 

 Бронзовые рифленые насадки 

  

3. Печь Муссон-ротор 99М-02 (в комплекте с четырьмя каретками и 88 противнями)

4. Термоупаковщик

Упаковщик термоусадочный предназначен для упаковки коробок в термоусадочную плёнку.Основным его достоинством является универсальность, так как применяемая в данном аппарате плавная регулировка температуры дает возможность не только упаковывать широкий набор изделий, но и использовать для этого пленку разного типа и толщины.

Технические данные 

Габаритные размеры                          2700 х 610 х 700мм.
Напряжение электросети                     220 В / 50 Гц
Потребляемая мощность                     4.5 кВт
Вес                                                    до 100 кг.
Максимальные габариты упаковки   450 х 350 х 220 мм.
Тип используемой пленки – ПВХ, ПЭ, ПП
Ширина используемой пленки      до 500 мм.
Производительность                      до 300 упак./ час


Дополнительно к пуско-наладочным работам предлагаем услуги технолога по отработке рецептуры с выездом и обучением на Вашем предприятии с целью расширения ассортимента кондитерских изделий.Услуги оказываются по следующим видам кондитерских изделий:
1. Сахарное печенье;
2. Овсяное печенье (ОСТ, ТУ);
3. Сдобное, сдобное с начинкой;
4. Отсадное;
5. Пряник (сырцовый, заварной, полузаварное);
6. Пряник с начинкой;
7. Суфле;
8. Зефир;
9. Заварное тесто (эклеры);
10. Мармелад (пектин, агар);
11. Изготовление фруктовых начинок.